Cách làm hủ tiếu xào gan cực tôm thịt

Miến - Hủ tiếu

Cách làm hủ tiếu xào gan cực tôm thịt

•  Ngày 19 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi LE HUYNH BAO ANH
 
 
•  15 Likes
 
•  66 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  40 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Món hủ tiếu mỹ tho xào tỏi hành quen thuộc nay thêm vào gan, cực, tôm, thịt làm món ăn thêm vị phong phú cùng nhiều chất dinh dưỡng. Món này phù hợp cho bữa ăn chính giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc.

  Thành Phần

500 Gr Hủ tiếu

200 Gr Tôm tươi

250 Gr Thịt ba chỉ

150 Gr Gan heo

200 Gr Mực

100 Gr Giá đỗ

100 Gr Hẹ

250 Gr Cải ngọt

3 Muỗng canh Tỏi băm

1 Muỗng canh Hành tím băm

1 Muỗng canh Nước tương

3 Muỗng canh Hắc xì dầu

1 Muỗng cà phê Sa tế

2 Muỗng cà phê Bột canh

2 Muỗng cà phê Bột ngọt

 Thành Phần Chính

• Hủ tiếu
• Tôm tươi
• Thịt ba chỉ
• Gan heo
• Mực

Công Thức

Giá rửa sạch. Thịt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tôm lấy chỉ đen, rửa sạch. Gan cực rửa sạch bằng nước muối.

Nước sôi bỏ hủ tiếu vào trụn xong bỏ vào thau nước lạnh. Bỏ ít dầu vào xới để hủ tiếu đừng dính nhau. Bắt bếp phi 2 muỗng canh tỏi và hành tím vàng rồi tắt bếp và bỏ vào hủ tiếu. Bỏ thêm nước tương, hắt xì dầu, sa tế vào và trộn đều lên.

Hẹ, cải ngọt cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối. Luộc với nước sôi nhưng không luộc quá lâu mà chỉ vừa chín, cải còn giòn.

Bắt chảo lên, phi phần tỏi bằm còn lại, bỏ tôm, thịt, gan, cực vào xào đều. Nêm nếm bột nêm, bột ngọt.

Bỏ giá vào xào đều rồi tới hỗn hợp rau luộc. Sau đó tắt bếp bỏ vào hủ tiếu đã nêm và trộn đều.

Bày ra dĩa, rắc hành lá và tiêu lên phía trên. Nếu nhạt có thể ăn cùng với nước tương dầm ớt hay sốt mayonaise cùng tương ớt nếu thích béo.

• • hủ tiếu xào
  • hủ tiếu xào gan
  • hủ tiếu xào tôm thịt
  • cách làm hủ tiếu xào
  • công thức hủ tiếu xào
  • cách làm hủ tiếu xào gan